原標題：巴東借力科技提升海棠茶質量
7月29日，三峽大學醫(yī)學院副教授張宏岐帶領專家團隊，來到恩施硒海棠生物科技有限公司院士專家工作站，考察硒海棠生物科技有限公司“湖北海棠”茶葉核心種植基地及海棠茶發(fā)酵工藝和生產流程。
專家團隊詳細了解院士專家工作站運行情況，并來到余家寨核心基地和紅花嶺分公司生產車間，了解種苗培育種植規(guī)模，海棠茶發(fā)酵、溫控測驗和茶葉發(fā)酵生產情況。
（配圖與本文無關）
恩施硒海棠生物科技有限公司院士專家工作站是湖北恩施巴東縣科學技術協(xié)會現(xiàn)有的4個院士專家工作站之一。為充分發(fā)揮院士專家的技術引領作用，硒海棠院士專家工作站開展海棠品種培育、種植及富硒海棠系列功能產品的研發(fā)，制定富硒海棠茶的種植標準以及生產標準。通過與專家團隊聯(lián)合攻關，突破關鍵技術制約，推動產學研緊密合作，創(chuàng)造科研價值50萬元。
專家團隊指出，目前公司存在海棠茶發(fā)酵后難成型、形態(tài)初放、附加值低等問題。接下來，專家們將對海棠茶發(fā)酵過程的關鍵環(huán)節(jié)進行指導，解決發(fā)酵與成型矛盾，改變海棠茶外形，突破海棠茶精深加工關鍵技術，提升海棠茶附加值。同時，對發(fā)酵前后海棠茶中根皮苷和硒等關鍵保健活性成分的檢測及質量控制進行指導，強化海棠茶質量控制水平。
注：內容來源恩施日報，作者焦國斌、段冉麗，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
